Curso de "Padeiro" em Lagoa Limpa entra em sua reta final....Uma parceria da EAJ/Prefeitura Municipal de Serra Caiada-RN.
Ontem, sábado (25/03), demos continuidade as aulas práticas do curso de "Padeiro" que se realiza na comunidade rural de Lagoa Limpa, distrito de Serra Caiada-RN...Sem contar até três, este docente, no período matutino já delegou os alunos matriculados no curso, para manipularam várias receitas de panificação básica (pão doce de coco, pão francês especial e pão de forma ou pão de caixa) com uma fermentação prevista para o período vespertino (15h00) para o assamento e durante o intervalo dos turnos, os alunos realizaram um festival de receitas de pastelaria (pastel de forno, pizza tipo brotinho,raivinhas e macarrão) para um melhor aprendizado e qualificação no ramo da panificação, o almoço (uma macarronada ao sugo), cujo macarrão foi produzido pelos alunos, foi servido na própria sala de aula (laboratório de aulas práticas) pois, na atual conjuntura, um padeiro moderno tem que atuar em todos os setores da panificação...Queremos ressaltar, que esse curso foi uma aposta concreta do professor e coordenador do Pronatec João Inácio Filho representando a EAJ e a Prefeitura Municipal de Serra Caiada-RN, através da gestora publica Socorro dos Anjos, que vão proporcionar uma mão de obra qualificada para os futuros profissionais do ramo da panificação, que vão implantar uma padaria comunitária na comunidade rural de Lagoa Limpa...Parabéns a equipe da EAJ e a equipe da Prefeitura Municipal de Serra Caiada e aos nossos supervisores que estão engajados ! em mais esse curso que vai ser concluído em grande estilo neste dia 01/04 em uma comunidade rural e na qualidade de docente do curso, não temos palavras para agradecer em nome da alunada!
Ontem, sábado (25/03), demos continuidade as aulas práticas do curso de "Padeiro" que se realiza na comunidade rural de Lagoa Limpa, distrito de Serra Caiada-RN...Sem contar até três, este docente, no período matutino já delegou os alunos matriculados no curso, para manipularam várias receitas de panificação básica (pão doce de coco, pão francês especial e pão de forma ou pão de caixa) com uma fermentação prevista para o período vespertino (15h00) para o assamento e durante o intervalo dos turnos, os alunos realizaram um festival de receitas de pastelaria (pastel de forno, pizza tipo brotinho,raivinhas e macarrão) para um melhor aprendizado e qualificação no ramo da panificação, o almoço (uma macarronada ao sugo), cujo macarrão foi produzido pelos alunos, foi servido na própria sala de aula (laboratório de aulas práticas) pois, na atual conjuntura, um padeiro moderno tem que atuar em todos os setores da panificação...Queremos ressaltar, que esse curso foi uma aposta concreta do professor e coordenador do Pronatec João Inácio Filho representando a EAJ e a Prefeitura Municipal de Serra Caiada-RN, através da gestora publica Socorro dos Anjos, que vão proporcionar uma mão de obra qualificada para os futuros profissionais do ramo da panificação, que vão implantar uma padaria comunitária na comunidade rural de Lagoa Limpa...Parabéns a equipe da EAJ e a equipe da Prefeitura Municipal de Serra Caiada e aos nossos supervisores que estão engajados ! em mais esse curso que vai ser concluído em grande estilo neste dia 01/04 em uma comunidade rural e na qualidade de docente do curso, não temos palavras para agradecer em nome da alunada!
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