Jornal Dois Quadros

PRONATEC CAMPO E  EAJ/UFRN: Curso de Agente de Projetos Sociais a todo vapor na bela cidade de Galinhos-RN

"Imagens da Horta Orgânica do Assentamento Pirangi em Galinhos"

Neste sábado 25/07, às 08h00, na Colonia dos Pescadores na bela cidade de Galinhos,  estamos  dando prosseguimento ao Curso de Agente de Projetos Sociais e sem contar até três, já no período matutino iremos realizar aulas práticas na única panificadora local, lá os alunos irão conhecer os equipamentos necessários na industria de panificação e logo em em seguida, vão receber aulas de manipulação de diversas receitas e os métodos de misturação de aditivos, cilindragem, fermentação e assamento das receitas produzidas na padaria local. Já no período vespertino, as aulas práticas serão realizadas na Colonia dos Pescadores, cujas aulas serão de pastelaria e confeitaria, onde os alunos, irão manipular as receitas de diversos tipos de salgados e bolos, entre eles podemos destacar o bolo de macaxeira, bolo pudim de coco, cocada de leite e um diferenciado bolo da moça, na pastelaria os alunos irão produzir e manipular várias receitas de pasteis, queijadinha, coxinhas para aniversário, diversos tipos de massa massas folhadas, croissant  e lasanhas. 

"Imagens da Horta Orgânica do Assentamento Pirangi em Galinhos"

O melhor é que toda boca livre será degustada pelos alunos e seus familiares, sem qualquer custo adicional da matéria prima que é custeada e doada pela Padaria Boca de Forno da cidade de Riachuelo-RN...O curso na cidade de Galinhos tem a supervisão de Carla Antunes e sua equipe pedagógica, com a coordenação geral do Pronatec Campo e EAJ/UFRN  do professor João Inácio Filho, que tem sido um baluarte na direção do Pronatec Campo em nosso estado na captação e administração dos cursos  e é ministrado na penissula de Galinhos  por este docente...Cujas malas já estão prontas e aguardando apenas às ordens da supervisora Cácia Andréia e do coordenador João Inácio Filho, para pegar voo até à cidade de Porto do Mangue-RN...Agora vai!